Villa Prato Taverna

“The uniqueness of simplicity defined by details.”

The Taverna at Villa Prato is a welcoming place designed from the harmony of simplicity. The happy-go-lucky idea of high quality comes from young and fresh touches. Tradition and innovation follow one another in the dishes for a lighter

suggestion without ever neglecting the selection of raw materials, the careful preparation and attention to beauty. As at home, a glass of wine and a good meal.

Il menù

"Le ricette sono una questione di fiducia.
Gli ingredienti un segreto."

 

Menù Degustazione

 

VITELLO TONNATO AL PUNTO ROSA e PEPERONE ALLA MONFERRINA  

AGNOLOTTI AL RAGÚ MONFERRINO

GUANCIA DI FASSONE AL NIZZA CON CONTORNO  

BUNET CON RIDUZIONE AI LAMPONI

€28.00 Bevande escluse  

 

 

 

Menù alla carta

 

Antipasti

ROTONDINO MARINATO AL NIZZA E MIELE MILLEFIORI CON MAIONESE ALLA NOCCIOLA €12.00

CAPRESE SCOMPOSTA CON GAMBERI DI MAZARA E PESCHE NOCI €16.00

MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON VELLUTATA AL PARMIGIANO €10.00

PETTO D’ANATRA AL PUNTO ROSA SU MISTICANZA, CON RIDUZIONE AI LAMPONI E CIPOLLE CARAMELLATE €14.00

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI €8.00


 

La Nostra Pasta

ORECCHIETTE PUGLIESI AL RAGU’ DI COZZE CON PESTO E POMODORINI CONFIT €14.00

PLIN DI FARAONA AL SUGO DI ARROSTO €14.00

RISOTTO CACIO E PEPE CON MIREPOIX DI VERDURE (MIN. 2 PERSONE) €15.00

TAJARIN AL BURRO D'ALPEGGIO E TARTUFO NERO ESTIVO €16.00

 

 

I Secondi

 

POLPO SCOTTATO ALLA LIGURE €15.00

SUPREMA DI FARAONA FARCITA ALL’AMARETTO DI MOMBARUZZO €14.00

TONNO IN CROSTA, PUREA AL SEDANO RAPA, CUGNÀ ALLE CIPOLLE DI TROPEA E SALSA TERIYAKI €17.00

TAGLIATA DI FASSONA CON PATATE ALLA RUGIADA DI MARE €15.00



 

Dessert

Il BUNET PIEMONTESE CON RIDUZIONE AI LAMPONI €8.00

PANNA COTTA AL VALDAVI E SALSA ALLE PERE €9.00

TIRAMISU' AL BICCHIERE €9.00

GELATI ARTIGIANALI €6.00