Die Taverna Villa Prato

“Die Einzigartigkeit liegt in der Einfachheit der Details.”

Die Taverna di Villa Prato zeichnet sich durch eine gemütliche, unkomplizierte Atmosphäre aus. Eine originelle Art, mit Frische und Charme höchste Qualität anzubieten. Tradition und Innovation gehen mit erstklassigen Zutaten,

Sorgfalt in der Zubereitung und Sinn für Ästhetik einher. Der Genuss einer vorzüglichen Speise mit einem guten Glas Wein, ganz wie zu Hause.

 

Il menù

"Le ricette sono una questione di fiducia.
Gli ingredienti un segreto."

 

Menù Degustazione

 

VITELLO TONNATO AL PUNTO ROSA e PEPERONE ALLA MONFERRINA  

AGNOLOTTI AL RAGÚ MONFERRINO

GUANCIA DI FASSONE AL NIZZA CON CONTORNO  

BUNET CON RIDUZIONE AI LAMPONI

€28.00 Bevande escluse  

 

 

 

Menù alla carta

 

Antipasti

ROTONDINO MARINATO AL NIZZA E MIELE MILLEFIORI CON MAIONESE ALLA NOCCIOLA €12.00

CAPRESE SCOMPOSTA CON GAMBERI DI MAZARA E PESCHE NOCI €16.00

MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON VELLUTATA AL PARMIGIANO €10.00

PETTO D’ANATRA AL PUNTO ROSA SU MISTICANZA, CON RIDUZIONE AI LAMPONI E CIPOLLE CARAMELLATE €14.00

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI €8.00


 

La Nostra Pasta

ORECCHIETTE PUGLIESI AL RAGU’ DI COZZE CON PESTO E POMODORINI CONFIT €14.00

PLIN DI FARAONA AL SUGO DI ARROSTO €14.00

RISOTTO CACIO E PEPE CON MIREPOIX DI VERDURE (MIN. 2 PERSONE) €15.00

TAJARIN AL BURRO D'ALPEGGIO E TARTUFO NERO ESTIVO €16.00

 

 

I Secondi

 

POLPO SCOTTATO ALLA LIGURE €15.00

SUPREMA DI FARAONA FARCITA ALL’AMARETTO DI MOMBARUZZO €14.00

TONNO IN CROSTA, PUREA AL SEDANO RAPA, CUGNÀ ALLE CIPOLLE DI TROPEA E SALSA TERIYAKI €17.00

TAGLIATA DI FASSONA CON PATATE ALLA RUGIADA DI MARE €15.00



 

Dessert

Il BUNET PIEMONTESE CON RIDUZIONE AI LAMPONI €8.00

PANNA COTTA AL VALDAVI E SALSA ALLE PERE €9.00

TIRAMISU' AL BICCHIERE €9.00

GELATI ARTIGIANALI €6.00